Fornace Aversa
Piedra refractaria para pizza, Sorrento Biscuit
Piedra refractaria para pizza, Sorrento Biscuit
4.89 / 5.0
(47) 47 reseñas totales
Galleta Sorrento estilo Casapulla
Características de la Galleta Sorrento
la arcilla - El suelo, rico en arcilla con silicio volcánico y piedra pómez, representa una característica distintiva bajo los famosos huertos de cítricos de Sorrento.
Porosidad - Esta arcilla confiere a la Galleta Sorrento un notable componente de porosidad.
La base del horno debe ser porosa para calentarse rápidamente y retener el calor durante mucho tiempo, asegurando así una liberación de calor uniforme y agradable.
La diferencia fundamental entre la Galleta Sorrento y otros tipos de bricks del mercado como la galleta Casapulla, radica en la capacidad de la Galleta Sorrento de no quemar el fondo de la pizza, gracias a su propiedad de absorber la humedad de la masa.
Producción artesanal - En Forni Aversa se sigue rigurosamente una antigua tradición de producción artesanal.
La galleta Sorrento, al ser artesanal, puede presentar en ocasiones variaciones de tamaño de algunos milímetros, flameados, desconchados, grietas superficiales u otras anomalías que representan las características de un producto artesanal.
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Envío, tiempos y costos
Envío, tiempos y costos
Nuestras piedras se producen al momento de su pedido y los tiempos de envío pueden variar de 7 a 10 días hábiles, esto depende de los tiempos de secado natural del producto, en períodos más fríos el producto tarda más en secarse, los mismos tiempos también para la reposición de un producto que llega roto. Los gastos de envío oscilan entre 5 y 50 euros, dependiendo del país de envío.
Hecho en Italia
Hecho en Italia
Producto artesanal en la península de Sorrento.
un ottimo prodotto il fondo della pizza rimane esente ad bruciature anche a 500 gradi
Persona gentilissima e affidabile, inoltre il biscotto è eccezionale. Grazie mille Sig. Massa
Way better than the original stone in my Unold Louigi. Bottom perfectly cooked.
The pizza is even better than before. perfect in combination with my Luigi Unold (450°) - the pizza is not burning at all, even at the highest temperatures.
Very very great stone and tramsport perfect ! Grazie