Fornace Aversa
Piedra para pizza refractaria, cuadrada Sorrento Biscuit de 32 x 32 cm con un espesor de hasta 3 cm
Piedra para pizza refractaria, cuadrada Sorrento Biscuit de 32 x 32 cm con un espesor de hasta 3 cm
4.57 / 5.0
(81) 81 reseñas totales
Galleta Sorrento cuadrada para horno effeuno, Piedra refractaria para horno de pizza de 32 x 32 cm con un espesor de hasta 3 cm.
Características de la Galleta Sorrento
la arcilla - El suelo, rico en arcilla con silicio volcánico y piedra pómez, representa una característica distintiva bajo los famosos huertos de cítricos de Sorrento.
Porosidad - Esta arcilla confiere a la Galleta Sorrento un notable componente de porosidad.
La base del horno debe ser porosa para calentarse rápidamente y retener el calor durante mucho tiempo, asegurando así una liberación de calor uniforme y agradable.
La diferencia fundamental entre la Galleta Sorrento y otros tipos de bricks del mercado como la galleta Casapulla, radica en la capacidad de la Galleta Sorrento de no quemar el fondo de la pizza, gracias a su propiedad de absorber la humedad de la masa.
Producción artesanal - En Forni Aversa se sigue rigurosamente una antigua tradición de producción artesanal.
La galleta Sorrento, al ser artesanal, puede presentar en ocasiones variaciones de tamaño de algunos milímetros, flameados, desconchados, grietas superficiales u otras anomalías que representan las características de un producto artesanal.
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Envío, tiempos y costos
Envío, tiempos y costos
Nuestras piedras se producen al momento de su pedido y los tiempos de envío pueden variar de 7 a 10 días hábiles, esto depende de los tiempos de secado natural del producto, en períodos más fríos el producto tarda más en secarse, los mismos tiempos también para la reposición de un producto que llega roto. Los gastos de envío oscilan entre 5 y 50 euros, dependiendo del país de envío.
Hecho en Italia
Hecho en Italia
Producto artesanal en la península de Sorrento.
Un tempo di consegna di 3 mesi è decisamente troppo lungo. Il biscotto, però, è buono.
Ok
Waited way too long for the product to arrive (2 months instead of 10-15days from Italy to Croatia) but it arrived in good condition, undamaged with clear instructions how to treat it before first use. Previously I had default cordierite stone in my pizza oven and I would burn the bottom before the top would be fully cooked even with bottom heater switched off. Now I used this biscotto with all heating elements on in pizza oven at 430° and the bottom was perfect, also it doesn't stick and is very easy to clean and maintain. Overall, excellent product, but I wish they were a lot quicker.
Perfetta! Bellissima.
Viva la pizza