Fornace Aversa

Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm

€39,78 EUR

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Biscotto di Sorrento quadrato per forno effeuno, Pietra refrattaria per forno pizza della misura di cm 32 x cm 32 con spessore fino a 3 cm.

Caratteristiche del Biscotto di Sorrento

La creta - Il terreno, ricco di argilla con silicio vulcanico e pomice, rappresenta una caratteristica distintiva sotto i famosi agrumeti di Sorrento.

Porosità - Tale argilla dona al Biscotto di Sorrento una notevole componente di porosità.

La base del forno deve essere porosa per riscaldarsi velocemente e trattenere il calore per un lungo periodo, garantendo così un rilascio di calore uniforme e piacevole.

La differenza fondamentale tra il Biscotto di Sorrento e altri tipi di mattoni presenti sul mercato tipo il biscotto di Casapulla, risiede nella capacità del Biscotto di Sorrento di non bruciare il fondo della pizza, grazie alla sua proprietà di assorbire l'umidità dall'impasto.

Produzione artigianale - Presso Forni Aversa, si segue rigorosamente un'antica tradizione di produzione artigianale.

Il biscotto di Sorrento, essendo fatto a mano, talvolta può presentare variazioni di dimensioni di pochi millimetri, delle sfiammate, sbeccate, screpolature superficiali o altre anomalie che rappresentano le caratteristiche di un prodotto artigianale.

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Spedizione, tempi e costi

Le nostre pietre vengono prodotte al momento del vostro ordine ed i tempi di spedizione possono variare dai 7 ai 10 giorni lavorativi, questo dipende dai tempi di essicazione naturale del prodotto, in periodi piu' freddi e necessario piu' tempo perche il prodotto si asciughi, gli stessi tempi anche per la sostituzione di un prodotto arrivato rotto. il prezzo di spedizione varia dai 5 ai 50 euro, dipende dal paese di spedizione.

Made in Italy

Prodotto Artigianalmente nella penisola sorrentina

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Biscotto di Sorrento

Correttezza e disponibilità, consiglio vivamente

Perfekter Service

Zuerst hatte ich überlegt, ob das wirklich funktioniert und war etwas skeptisch dort zu bestellen.
Aber was soll ich sagen alles perfekt. Über WhatsApp wird man zügig informiert, wenn man nachfragt, was mit dem Stein ist. Er war sicher verpackt. Er kam heile an und das Schönste, meine Pizza, die vorher.Auf dem coderritstein bei 450 grad immer schön angebrannt ist. Diese Zeiten sind vorbei die Pizza ist perfekt besser geht es nicht und die aufheizt Fragezeit dauert vielleicht 5 Minuten länger. Dieser Shop ist wirklich zu empfehlen.

Pizzastein 1,5 cm

Perfekte Größe für den Unold Lugi Pizzaofen. Bin zufrieden und kann den Stein empfehlen.

Awesome stone

Got a 32x32x1.5 biscotto for my Unold Don Alfredo pizza oven. First stone arrived broken despite being packaged well. They quickly sent me a new one, which arrived intact. Pizza turns out amazing, highly recommended!