Fornace Aversa
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 33,5 x cm 33,5 con spessore fino a 3 cm
Pietra refrattaria per pizza, Biscotto di Sorrento quadrato della misura di cm 33,5 x cm 33,5 con spessore fino a 3 cm
4.38 / 5.0
(13) 13 recensioni totali
Biscotto di Sorrento quadrato per forno effeuno, Pietra refrattaria per forno pizza della misura di cm 33,5 x cm 33,5 con spessore fino a 3 cm.
Caratteristiche del Biscotto di Sorrento
La creta - Il terreno, ricco di argilla con silicio vulcanico e pomice, rappresenta una caratteristica distintiva sotto i famosi agrumeti di Sorrento.
Porosità - Tale argilla dona al Biscotto di Sorrento una notevole componente di porosità.
La base del forno deve essere porosa per riscaldarsi velocemente e trattenere il calore per un lungo periodo, garantendo così un rilascio di calore uniforme e piacevole.
La differenza fondamentale tra il Biscotto di Sorrento e altri tipi di mattoni presenti sul mercato tipo il biscotto di Casapulla, risiede nella capacità del Biscotto di Sorrento di non bruciare il fondo della pizza, grazie alla sua proprietà di assorbire l'umidità dall'impasto.
Produzione artigianale - Presso Forni Aversa, si segue rigorosamente un'antica tradizione di produzione artigianale.
Il biscotto di Sorrento, essendo fatto a mano, talvolta può presentare variazioni di dimensioni di pochi millimetri, delle sfiammate, sbeccate, screpolature superficiali o altre anomalie che rappresentano le caratteristiche di un prodotto artigianale.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Spedizione, tempi e costi
Spedizione, tempi e costi
Le nostre pietre vengono prodotte al momento del vostro ordine ed i tempi di spedizione possono variare dai 7 ai 10 giorni lavorativi, questo dipende dai tempi di essicazione naturale del prodotto, in periodi piu' freddi e necessario piu' tempo perche il prodotto si asciughi, gli stessi tempi anche per la sostituzione di un prodotto arrivato rotto. il prezzo di spedizione varia dai 5 ai 50 euro, dipende dal paese di spedizione.
Made in Italy
Made in Italy
Prodotto Artigianalmente nella penisola sorrentina
Excellent pizza stone and excellent communication with the company. If you decide to buy it, you definitely won't regret it. The baking results are fantastic and the quality of the stone is outstanding.
The only downside is the long waiting time for delivery, but the company handled everything professionally and kept me informed throughout the process, so in the end it was absolutely worth the wait.
Highly recommended!
— Pizzeria & Grill "Pjero", Omiš, Croatia
The stone arrived with some delay, certainly because of high demand, but in perfect condition, and customer service was responsive and helpful.
I received a broken stone. Contacted them,no answer... The stone was kinda wet so it could explain why it was more fragile.
Non ho potuto apprezzarne la qualità in quanto era rotto
Perfect Biscotto stone, the shipping was long, but it worth it.